うなぎの話

先週お話した、名古屋旅の余談です。



名古屋といえばもちろん!ひつまぶし!

ちゃっかり食べてきました~。絶品でした!!

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ちなみに一口に鰻の蒲焼と言っても、炭で香ばしく焼くのが名古屋風、白焼きした後にふっくら蒸すのが関東風なのだそうです。



余談ですが、泰山堂の近くにも人気のうなぎ屋さんがあります。

「なか勝」さん。こちらも絶品で、いつもお店の外に行列ができています。

こちらも炭焼きの名古屋風です。

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福山にお越しの際は是非、ご賞味ください!(^^)/